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Estás leyendo parte de la revista de Enero de 1994
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Cocina del futuro
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| Los
diseñadores están preparando un desfile de alta
tecnología para la cocina del mañana. Pero,
¿podrán hacer que los fabricantes de equipos
sigan esta tendencia de cambios? |
| Al insertar la
tarjeta con la receta en la computadora sobre el mostrador, un gabinete
servidor automatizado comienza a medir las hierbas y especias.
Prácticamente los otros ingredientes comienzan a salir hasta
sus manos de los anaqueles rotatorios del refrigerador. A los pocos
minutos, la comida se está cociendo dentro de una
cúpula de vidrio transparente, mientras los platillos
secundarios se calientan en elementos de inducción de calor.
Pronto, el carro robótico de servicio estará
listo para llevar los alimentos al comedor. Después, los
platos y vasos se introducirán dentro de la lavadora
ultrasónica para quedar limpios por vibraciones en tres
minutos. |
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| Fuente: Revista Mecánica
Popular - Volumen 47 - Enero 1994 - Número 1 |
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